皆様こんにちわ(´∀｀)ノ 鴨ネギ広報部、ヨシコです。 今日は…… 私にしては珍しく（ワイン）をご紹介したいと思います。 というのは、ちょっと前に試飲して美味しいと思って購入したワインがあったので。 日本酒しか飲んでいないイメージかもしれませんが（実…

鬼はー外( ﾟдﾟ)ノ‘’‘’‘ 福はー内( ﾟдﾟ)ノ‘’‘’‘ 皆様こんにちわ！ 鴨ネギ広報部、ヨシコです。 本日2月2日は節分です。 節分は立春（2月4日）の前日。 2月3日がその日に当たります。 立春は「2月4日」に固定されたものではなく、3日や5日に変わることがありま…

皆様こんにちわ 鴨ネギ広報部、ヨシコです。 これまで【ぷりん】についていろいろお話しさせていただきました。 今回は、鴨ネギとコラボした酒粕ぷりんを作っていただいております百花園さんについて、 少しお話ししたいと思います。 これまでも記事の中でご…

皆様こんにちわ 鴨ネギ広報部、ヨシコです。 すみません、いつも大体、更新日の10時頃にアップされるのですが 本日は少し遅めのスタートです。 さて。 これまでぷりんの歴史を振り返ってきましたが、 今回は現在のここ日本におけるぷりんについて少しお話し…

皆様(✿✪‿✪｡)ﾉｺﾝﾁｬ♡ 鴨ネギ広報部、ヨシコです。 今回はぷりんの話② どのようにしてイギリスでプディングが誕生したのか？ というところからです。 ぷりんの話①はこちら↓↓↓ kamonegi22.hatenablog.com はい。ぷりんはイギリスを故郷にもつ……というところから…

皆様(✿✪‿✪｡)ﾉｺﾝﾁｬ♡ 鴨ネギ広報部、ヨシコです。 前回で予告通り、ぷりんのお話をしていくのですが… その前に一言。 現在（1月12日）にて 各地で大変になっております大雪についてお見舞い申し上げます。 ここ、新潟市も近年稀に見る大雪です。 朝早く起きて…

皆様こんにちわ(*´▽｀*)ノ 鴨ネギ広報部、ヨシコです。 さてさて…… 記事、公開時は…… 1月７日木曜日であります。 世の中は…… 4日もしくは5日が仕事始めで、 ちょっとずつ、いつもの調子がもどってきて…… というところでしょうか？ もしくは…… 1都3県の緊急事…

皆様こんにちわ ^^) _旦~~ 鴨ネギ広報部、ヨシコです。 某日。 ついに、ついに、｢念願のもの」を食べることができました‼ 【焼きまんじゅう】 https://ja.wikipedia.org/wiki/%E7%84%BC%E3%81%8D%E3%81%BE%E3%82%93%E3%81%98%E3%82%85%E3%81%86 知っている人…

皆様(✿✪‿✪｡)ﾉｺﾝﾁｬ♡ 鴨ネギ広報部、ヨシコです。 ちょうど、このりんごの話を書いている時…… お知り合いの方がSNSで素敵な「りんごマップ」の写真をご紹介していたので、 お写真をいただきました。 それがこちらです↓↓ まるで日本酒味わいマップみたいですよ…

皆様、(*´▽｀*)ノ 鴨ネギ広報部、ヨシコです。 はい。本日も引き続きりんごの話でございます。 前回の予告通り、今回はフランス以外の国のシードルについて。 まずはフランスのお隣、イギリス。 イギリスでは中世の時代、シードルとビールが覇権争いを続けま…

皆様(✿✪‿✪｡)ﾉｺﾝﾁｬ♡ 鴨ネギ広報部、ヨシコです。 はい。 今回も引き続き、りんごの話でございます。 りんごが世界中に広まったところまできたので、 今回はりんごを使ったお酒｢シードル｣の始まりから。 ですが！ シードルの始まりは不明とされています。 とい…

皆様(✿✪‿✪｡)ﾉｺﾝﾁｬ♡ 鴨ネギ広報部、ヨシコです。 さてさて。 りんごの話その②です。 シルクロードを通ってローマにもたらされた…というところから。 ローマ帝国(紀元前8世紀中～)ではサクランボやもも、アンズなど様々な果物を栽培する畑…いわゆる果樹園を作…

皆様、(✿✪‿✪｡)ﾉｺﾝﾁｬ♡ もうすぐ、ハロウィン♪ ……ですが、 今年はコロナ渦だからコスプレイベントとかも中止なのかな？？ ダイエットが成功したらコスプレしたい、鴨ネギ広報部ヨシコですｗ さてさて。 こないだジャガイモの話を書いて…… ジャガイモと同じよう…

皆様(✿✪‿✪｡)ﾉｺﾝﾁｬ♡ この一週間(10月12～)、朝晩の気温の変化が激しいですが、 皆様体調の方はいかがですか？ 今年は早めにインフルエンザの予防接種をした方がいい、と聞いて 週末に母子三人分の予約をしてあるビビりな鴨ネギ広報部、ヨシコです。 さて、皆…

皆様(✿✪‿✪｡)ﾉｺﾝﾁｬ♡ 鴨ネギ広報部、ヨシコです。 ジャガイモの話、今回で6回目… （本当は全5回で、6回目は番外編的なレシピ紹介にするつもりでいました） 長くなってすみません。 でも、やっぱりどうしても前回お話しした通り、ロシアのジャガイモ事情に触れ…

皆様(✿✪‿✪｡)ﾉｺﾝﾁｬ♡ 鴨ネギ広報部、ヨシコです。 はい。もう、ご存じのとおり、本日もまたジャガイモのお話しです。 前回までの復習からはじめます。 インカ帝国からスペイン、スペインからヨーロッパ各国へ伝播したジャガイモは、 その特性から、凶作と飢餓…

皆さまこんにちわ(*´ー｀*)ノ 鴨ネギ広報部、ヨシコです。 ジャガイモの話も今回で4回目。 え？そろそろ飽きてきた？ やっとインカ帝国からヨーロッパへ入国したばかりですからね（笑） まだまだ続きますよ！ の、前に。 皆さまはジャガイモといえばどこの国…

(✿✪‿✪｡)ﾉｺﾝﾁｬ♡ 鴨ネギ広報部、ヨシコです。 今回はジャガイモのお話③ 発祥から世界へ広がっていく歴史の話でございます。 世界史( *´艸｀)はあはあ ジャガイモと同じくらい大好物♡ 暴走しないように気を付けます！！ と、決意してからのスタート。 ジャガイ…

皆様こんにちわ(●´ω｀●)ノ 鴨ネギ広報部、ヨシコです。 予告通り、今回から数回にわたりジャガイモのお話しをさせていただきたいと思います。 なんでいきなりジャガイモの話？と、思った方は前回の記事「ジャガイモの話①」からご覧ください。 ジャガイモの学…

皆さまこんにちわー(*´Д｀*)ノ 鴨ネギ広報部、ヨシコです。 この記事が公開される頃は、もうすぐ8月も終わり。。。というところで、 8月も終わるというのに、まだまだ暑くて（これはもう毎年のことになってますが）、 相変わらず世のニュースは コロナ、コロ…

新潟の、夏の野菜と言えば… 茄子です！！ 前回と同じ入りですみません。 ΗЁＬＬ０♪ヾ(◕x ◕o)=ε3=ε3 茄子大好き♥鴨ネギ広報部、ヨシコです。 「野菜の中で何が一番好き？」と問われれば… もしかしたら「茄子」と答えてしまうくらい茄子が好きです♥ はい。とい…

新潟の、夏の野菜と言えば… 茄子です！！ え？知ってた？！ ΗЁＬＬ０♪ヾ(◕x ◕o)=ε3=ε3 茄子大好き♥鴨ネギ広報部、ヨシコです。 「野菜の中で何が一番好き？」と問われれば… もしかしたら「茄子」と答えてしまうくらい茄子が好きです♥ はい。ということで、一…

皆さまこんにちわ−(´∀｀)ノ 鴨ネギ広報部、ヨシコです。 この記事公開日（7月6日）の、翌日は…… 7月7日。 そう！七夕です！！ 七夕は「笹の節句」として素麺を食べる風習があるのをご存知でしたでしょうか？？？ 他の行事食と同じで、七夕にそうめんを食べて…

皆さま(o´ﾉωﾉ｀o)ｺﾝﾆﾁ…ヽ(o´・∀・｀o)ﾉﾜｧ♪ 皆さまは、納豆好きですかー？？？ 毎日納豆食べている、鴨ネギ広報部ヨシコです。 今回は、前回からの流れで山ノ下納豆のことを書こうと思っているのですが、 その前に、 本当に私は毎日納豆食べてるってことを、…

皆さま(o´ﾉωﾉ｀o)ｺﾝﾆﾁ…ヽ(o´・∀・｀o)ﾉﾜｧ♪ 鴨ネギ広報部、ヨシコです。 予告とおり、納豆について書いていきたいと思います。 まずは、納豆の歴史について（歴史大好き） 実はですね。 納豆の起源については謎とされています！！ なので、諸説ありますので簡…

皆さまこんにちわーヽ(・∀・)ノ鴨ネギ広報部、ヨシコです。 突然ですが……この間、主宰の志村さんとこんなやりとりをしました。 志村：山ノ下納豆って地元ですか？美味いですか？奥谷：山ノ下納豆って、あの赤いパッケージの？（多分、新潟市民・県民なら誰も…

皆さま(o´ﾉωﾉ｀o)ｺﾝﾆﾁ…ヽ(o´・∀・｀o)ﾉﾜｧ♪ 鴨ネギ広報部、ヨシコです。 前回のつぶやきから、ちょっとほっこりする投稿をご紹介します。 にいがた酒の陣がコロナ拡大で中止になりましたが、Twitter上ではこのように盛り上がっています↓↓↓ corobuzz.com 新潟…

皆さまΗЁＬＬ０♪ヾ(◕x ◕o)=ε3=ε3 鴨ネギ広報部、ヨシコです。 前回の予告通り、今回は【酒粕】について書いてみたいと思います。 といっても、鴨ネギの会員さまは、日本酒やお料理にお詳しい方が多いので、もう知ってるよ！って感じかもしれませんが、お付き…

皆さま(●''∇'')ﾊﾛｰ♪ 鴨ネギ広報部、ヨシコです。 恵方巻きからの、再びチョコレート！ もうすぐバレンタイン♪ あ、バレンタインのチョコレートは、ほぼほぼ自分用です(笑) 今年はどんなチョコ買おうかな？ というところで、 現在のチョコのお話を少し。 最初…

皆さま(o´ﾉωﾉ｀o)ｺﾝﾆﾁ…ヽ(o´・∀・｀o)ﾉﾜｧ♪ 鴨ネギ広報部、ヨシコです。 バレンタインのチョコで。。。 すっかり忘れていましたが。。。 2月3日は。。。 節分だったーッツ！！ (執筆時1月30日) 恵方巻きのニュースを見て、ハッΣ(ﾟдﾟlll) 全然、考えてなかった…