皆さま(✿✪‿✪｡)ﾉｺﾝﾁｬ♡ 鴨ネギ広報部、ヨシコです。 相変わらず、ニュースでは食材の値上がりの話題ばかりです。 原材料の高騰から天候の関係…いろんな背景から値上がり… はい。その背景の一つに、2024年問題。 ちゃんというと「物流の2024年問題」です。 って…

皆さま(✿✪‿✪｡)ﾉｺﾝﾁｬ♡ 鴨ネギ広報部、ヨシコです。 今回は完全に個人的(？)なお知らせ(宣伝)です。 私の所属している女性のための日本酒コミュニティ「にいがた美醸」。 発足15周年を迎え、この度記念酒「おんな盛り」が発売されることになりました。 記念酒…

皆さま(✿✪‿✪｡)ﾉｺﾝﾁｬ♡ 鴨ネギ広報部、ヨシコです。 ちょっと前に…… お友達が「前に比べるとケーキが高い」と嘆いていました。 ケーキにとどまらず、4月から2800品目を超える値上げのニュースがでてましたよね。 ともあれ……確かにケーキも値上がりはしています…

皆さま(✿✪‿✪｡)ﾉｺﾝﾁｬ♡ 鴨ネギ広報部、ヨシコです。 この間…… 子どもたちのおやつにと 生協から「大判焼き」を注文しました。 すると それを見た子どもたちは 「ベイクドモチョチョだ」って。 いや、私…… これでも一応“スイーツコンシェルジュ”なので、 ベイク…

皆さま(✿✪‿✪｡)ﾉｺﾝﾁｬ♡鴨ネギ広報部、ヨシコです。 突然ですが…… 酒粕はお好きですか？？？ 酒粕とは、簡単にいうと日本酒を造る工程で醪(米・米麹・水を酵母によって発酵させたもの)を搾って(搾り出されたものが日本酒)、後に残ったモノです。 板状になってい…

皆さま(✿✪‿✪｡)ﾉｺﾝﾁｬ♡鴨ネギ広報部、ヨシコです。 このブログがアップされるが3月19日。 次の日が3月20日で「春分の日」です。 子供の頃は春分の日がどんな日なのか全く考えることもなく、 だけど、祖母や母が作る「おはぎ」(ぼた餅)を喜んで食べていただけで…

皆さま(✿✪‿✪｡)ﾉｺﾝﾁｬ♡鴨ネギ広報部、ヨシコです。 前回の予告通り、今回は主宰の志村さんからお仕事で頂いたいちごの紹介です。 それがこちら…… 群馬県伊勢崎市にあります「かがやきいちご園」の「やよいひめ」です。 やよいひめという品種は 2005年（平成17…

皆さま(✿✪‿✪｡)ﾉｺﾝﾁｬ♡ 鴨ネギ広報部、ヨシコです。 もう、あっという間に3月に突入してしまいました。 皆さま、いかがお過ごしでしょうか？ 新年度を迎える準備で忙しくしているのかな？ 我が家も4月から娘が大学に進学しますが、幸いにも地元の大学で実家か…

皆さま(✿✪‿✪｡)ﾉｺﾝﾁｬ♡ 鴨ネギ広報部、ヨシコです。 今日は…… 食に本気な大人のための～の鴨ネギの会の皆さまに…… ちょっとだけ宣伝させて下さい。 (・ω・)ノ 皆さまは食品ロスの問題について、興味はありますか？ 農林水産省22年6月の発表では…… 年間522万ト…

皆さま(✿✪‿✪｡)ﾉｺﾝﾁｬ♡鴨ネギ広報部、ヨシコです。 2月7日に2023年の家計調査の結果が発表。調査内容で全国ニュースになっているのが…… ラーメンの消費額！！ 数ある項目の中で、ラーメンの消費額だけが(笑) ニュースでご覧になられた方も多いと思います。 そ…

皆さま(✿✪‿✪｡)ﾉｺﾝﾁｬ♡ 鴨ネギ広報部、ヨシコです。 来週2月14日は…… (∩´∀｀)∩バレンタイン❤ 想い人にチョコレートと共に愛を伝える日……。 は、もう一昔前？？？ 一応、まだ本命チョコの←もう死語？支出が多いようですが、 近年は自分チョコ、ご褒美チョコ……と…

皆さま(✿✪‿✪｡)ﾉｺﾝﾁｬ♡鴨ネギ広報部、ヨシコです。 こないだ年始のことを書いていたと思ったのに、もう2月です。 いかがお過ごしでしょうか？ さて。 食いしん坊の私なので、本日も「食べ物」のお話(笑) 今、旬の「食材」で、全国ニュースに取り上げられている…

皆さま(✿✪‿✪｡)ﾉｺﾝﾁｬ♡鴨ネギの会、広報部ヨシコです。 前回に予告したとおり、今回はリーキの白い部分を使った料理を紹介したいと思います。 前におでんもあげましたね。 おでんもトロトロになって味が染みて美味しかったですよ！！ オーブン焼き まずはリー…

皆さま(✿✪‿✪｡)ﾉｺﾝﾁｬ♡年末からリーキ料理生活を送っている鴨ネギの会、広報部ヨシコです。 前回の投稿でねぎの青い部分は捨てずに食べましょう！ということを書かせていただきましたが、ではどうやって食べて(調理)しているか？！ 料理グランプリでもいくつか…

皆さま(✿✪‿✪｡)ﾉｺﾝﾁｬ♡鴨ネギの会、広報部ヨシコです。 昨年参加した「第5回料理グランプリ」。お陰様で1位になることができ、1位景品のリーキ10キロがこの年末に届きました！！ 10㎏の量って…… こんな！！ Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！初めてみた(笑) いや、私もさ。昨年とその…

皆さま(✿✪‿✪｡)ﾉｺﾝﾁｬ♡ 鴨ネギ広報部、ヨシコです。 まずは年始に起こりました令和６年能登半島地震や、羽田航空機事故等で被災された皆さまに心よりお見舞申し上げます。 私の住む地域(新潟市)も震度5弱を観測し、県内外のお友達からご心配の言葉を多く頂きま…

新年あけましておめでとうございます。 鴨ネギの会の皆さま、本年も引き続きよろしくお願い致します。 皆さまこんにちわ。 鴨ネギの会、広報部ヨシコです。 明けましておめでとうといいつつも…… 執筆の時点では、実はまだ2023年だったりするのですが(笑) す…