食に本気な大人のための「鴨ネギの会」

生産者と消費者とお店をつなぐ楽しい大人のコミュニティー

鴨ネギ広報部より③鴨ネギ通信と飲食店のメニューブックについて

作成中……

の、広報部ヨシコです(゜ロ゜)ノ

 

この度より、通信作成のお手伝いをさせて頂くことになりました。

広告屋さんでもデザイナーでもなく、素人が作るモノですが、お手元に届きましたら是非ともご覧頂ければ幸いです。

 

内容に関しては、今まで通り活動報告や主宰者の近況、会員さまのご紹介、お酒の紹介をさせて頂いております。

 

変わったのは、カラーになったこと!

これは私の勝手なイメージで(笑)

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緑と白、そして土の感じ。

そう!まんま「ネギカラー」です

 

で、ちょっと印刷物に関してのお話を少し。

 

以前、私は飲食店に勤務していて、そこで使用するメニューブックやらポップやら販促チケットやら作っていました。

それまでは印刷会社に注文していて…

メニューブック(デザイン料込)一冊作るのに、結構な費用がかかっていたんですよね。

 

でも、メニューって飲食店によっては季節や仕入れによっていろいろ変わりますよね。

その都度、写真撮りしてデザイン直して作成をお願いしていたらかなりの金額になります。

資金がたくさんある大手飲食店ならともかく、個人でお店をやっているところはそこまでお金を出すのは大変です。

 

なので、自分たちで手作りしているお店様も多いのではないでしょうか???

 

でもでも、この作業って地味に超大変なんですよね。

 

通常のお仕事(仕入れして、仕込みして、お店の営業して、広告宣伝、経理関係、人材管理…)に、これら印刷物の作成…

メニューブックなんか、ポチっと印刷ボタン一つで出来るわけではありません。

 

料理の写真撮りして、綺麗に色合いが出るように一枚一枚加工修正して、それをホトショなりパワポなりワードなりで編集していくわけです。

デザイン考えながら、メニューやドリンクの説明文考えながら……ひたすらPCに向かう作業でございます。

得意な人ならともかく、かなーーーーり時間がかかります。

業者にお願いしているにしても、料理やドリンク写真を提供したり、イメージの打ち合わせしたり…とっても大変です。

 

ちなみに私が特に大変だったのは、店で提供している日本酒のメニュー作り!

日本酒メニューが50種類以上あって、その銘柄一つ一つのお酒の特徴や説明を書かねばいけなかったこと!

 

そんなこんなでお店の人が一生懸命作っているメニューブックやポップです。

提供されるお料理だけでなく、メニューブックにもこだわりや遊び心があったり、お客様に伝えたい熱い思いが語られていたりします。

 

ですので、お店に飲みに行かれたりお食事に行かれた際には、メニューブックやポップにも注目してみるのも面白いかもしれません。

 

達筆な手書きの「おしながき」に胸が震えたり、

学生のアルバイトさんが一生懸命描いたであろう可愛いイラストに癒されたり、

トンチのきいたおすすめ文句にクスっと笑ったり……

 

鴨ネギ通信を作成しながら、ふと、そんな業務に携わっていた頃のことを思い出した次第でございます。

本日もヨタ話にお付き合い頂きありがとうございました♥