新潟88蔵全ての純米酒が飲める❗️【新潟地酒BASE膳】に行ってきた②

皆さまこんにちわ(´∀｀)ノ

鴨ネギ広報部ヨシコです。

前回のレポの続きです。

1年以上ぶりにお店でお酒を飲む…というところからです（笑）

そのお店が、

JR新潟駅、万代口から徒歩3分。

下の階段を降りたところにあります【新潟地酒BASE膳】

新潟の全蔵88の純米酒が飲めるというお店です。

しかーし！！

たくさんのお酒が飲める…だけではありません！！

お料理も、美味しいのですよ〜。

ということで、今回は前回の予告通りお料理のご紹介をしたいと思います。

と言っても、この日は夏のコース料理をチョイス。

しかも、うっかり前菜とお刺身を撮り忘れwww

↓手を付けてしまった後(ノ_＜)すいません。

膳のお料理はメニューを見る限り、新潟の食材や郷土料理にこだわってる感じ。

新潟大好きっ子としては嬉しい(´∀｀)

名物の「新潟あご出汁おでん」

佐渡産の焼きあごから取った出汁のおでん。

「あご」とは飛び魚のこと。焼いて天日干ししたあご。

自家製、辛味噌南蛮と共に❤️

南蛮味噌大好き！！

ほっふほふでしみしみの大根。

おでんは年中無休だよねー❤️

そして焼き物は「アユの塩焼き」

自宅じゃこんな風に焼いて食べれないもんね。

やぱ、お店でご飯っていいなぁ(´∀｀)

お酒、止まらないよねーwww

新潟の揚げ物といったら、もちろんコレでしょう。

鶏の半身揚げ❤️

うーん、これもたまらん(´∀｀)

他にもですね、

栃尾の油揚げとかいろいろ別に注文したのですが、

zoomで友人と喋っていたりでちょいちょい料理のお写真を撮り忘れるという失態。

ホント、すいません(T . T)

シメはお蕎麦で、デザートはおかじさんの「ほうじ茶ジェラート」です。

おかじのジェラートも新潟では有名です。

なかなかお店まで行けないので、こうして食べれるのも嬉しい！！

で、

ジェラート食べた後ですが、最初に注文すると決めていた白桃のシャーベット。

甘いものはいくらでも〜♪

白根の桃は超おすすめ←地元贔屓。

新潟県民にとっては、どれもこれも、各々一品でひと記事書けるくらい愛してやまないお料理です（笑）

美味しいお料理と美味しいお酒、

つか、1年以上ぶりの夜の外飲み！！！

堪能させて頂きました。

ごちそうさまでした❤️

どれくらいかかるかわかりませんが、コンプ…目指したいと、思います。

通路の棚の酒瓶は圧巻❤️

撮影スポットですね。映えます。

最後に、膳のすぐ向かいにあります姉妹店「かもくら」も味のあるお店で私は好きです。

前に女子3人で行ったんだけど、ああいう雰囲気のお店に女子だけで飲むって、ちょっとそれっぽくて（飲兵衛）カッコいいと思ってしまうのは私だけだろうか？笑

膳もかもくらもおすすめですので、新潟にお越しの際は是非とも( ´∀｀)b

本日も最後までお付き合いいただきありがとうございました！

新潟88蔵全ての純米酒が飲める❗️【新潟地酒BASE膳】に行ってきた①

皆さまこんにちわ(´∀｀)ノ

鴨ネギ広報部ヨシコです。

前回のレポでお盆休みはどうでしたか〜？ってことでしたが、

私はですね、このお盆。

なんと！一年以上ぶりに、

夜、飲食店で、

お酒を飲みました！！！

と言うのも、

昨年一年間。

子供の受験等々あり、

自らにその間の「飲み会禁止」をかしていました。

で、春になって無事に受験が終わり…

「よし！飲み会解禁だぞ！」ってテンションのところに、

コロナウイルス🦠

夜、飲みに出かけることが難しい事態に…

という経緯がありましてですね。

ここ1年以上、私は夜、飲食店でお酒を飲んでいなかったのです。

（昼間の飲酒、夜の食事はありましが←摂生の意味が？笑）

まぁ、ともかく！

このお盆、お友達が県外からひっさしぶりに帰省すると連絡を受け、

お店を予約していたのですが…

またもやコロナの影響で会えなくなって…

キャンセルするのももったいなかったので、予定通りお店には行くことに。

そのお店がこちら

JR新潟駅、万代口から徒歩3分。

下の階段を降りたところに……

【新潟地酒BASE膳】

なんと、こちらの居酒屋さんはですね！新潟県88蔵の純米酒が飲めるお店なのでーす（季節によりない場合もあり）

昨年の2019年7月にオープン。

もうすぐにでも行きたくて行きたくて仕方なかったお店。

鴨ネギの皆さまも、もしかしたらもう行ったよーって人も多いかな？？？

日本酒好きにはたまらんお店なこと間違いなし！！

ドアを潜るとこんな感じ。

お席はこちら。

ちゃーんとソーシャルディスタンス。

安心・安全です。

お！元・白根市民 にとって気になる貼り紙も…

（食後に頼んじゃおーっと）

では、ここでお店のシステムをご紹介しますね。

コースで地酒の飲み放題コースをつけても、別途のご注文でも88種のお酒を飲むことができます。

お猪口は1人2個。

和らぎ水（麒麟山の仕込み水）が一本付きます。

注文すると、100mlの小瓶サイズで出てきて、

一緒に「日本酒カード」なるものが貰えます。

このカードを集めると、様々な特典を受けることができます。

特典よりも、コレクションとして集めているお客様も多いのだとか！

むーん…下戸な私がコンプするには一体どれくらい通わないとダメなんだろうwww

でも、

コンプしたい！！！

飲み終わった瓶とキャップはお席にある回収BOXに入れます。

はい。

ということで、さっそく乾杯。

次回はお料理をご紹介したいと思います。

本日もお付き合いいただきありがとうございました。

女性＝甘酸っぱ系好き問題

お盆休み終了で、

今日からお仕事ーーッツ！！

と、いう方、おはようございます。

鴨ネギ広報部、ヨシコです。

すみません。

私はフリーランスなので、今日から仕事…というわけではないのですが、

（というか、今日も仕事！！）

逆にこのお盆中はガッツリお仕事しておりました（泣）

ライター業もそうなのだけど、日本酒の試飲販売（マネキン）も例年であればお盆時期は忙しい！！

お盆用の日本酒をお買い求めになるお客様、

帰省してお土産に新潟の地酒をお買い求めになるお客様……

しかーーーし！！

今年はコロナの影響で、帰省する方も観光客も激減で、多分、売上でいうと前年比マイナスなんだろうな（昨年はやってなかったので）

ウチだけじゃなくて、業界全体としていえることですが……

で、観光地でお酒を売っていて思うのは、

やはりまだまだ新潟の日本酒のイメージって、

「辛口」なんですよね。

「新潟らしい辛口のお酒ください」

はい。このセリフ、非常に多いんです。

いや、間違いじゃないから別にいいし、

逆に旨口のお酒を提案してビックリさせてあげるのとか楽しいし←

それから、私はお客様の好みとか結構聞いちゃうんだけど、

そうすると「辛口」って、言う人の方が多いような気がします。

面白いことに、男女関係なく！

今、女性向けに「甘酸っぱい」お酒の商品っていろいろありますよね？！

確かに飲ませるとウケはいいし、売れてはいるんだけど、

ぶっちゃけ、私が思っていたほどではなかった…と言うか。

「え？なにこれ？美味しい！日本酒じゃないみたい！飲みやすい！」

で、オワル。

じゃあ買うか？っていったら、実際そうでもないような気がするんですよね……

あくまでも私の体感だけど。

私は甘酸っぱいお酒（日本酒度マイナスなヤツね）大好きで、いろいろ飲んできたけれど（多分）でもそれって、普通に普通の日本酒のおいしさを知っているからいっそう「美味しく」感じたり「感動」したりする…ような、気がする。

「この甘さと酸のバランス最高♡」みたいな。

それ知らないと、彼女たちにとってはただワインを模倣したような感じで、結局ワインに比べたらワインの方が美味しくて、ワインにいっちゃう……みたいな。

ので私は、若い女性が来たからといって、すぐに甘酸っぱ系の日本酒をすすめるのをやめてみました。

最初に普通の、飲み口の良い日本酒をすすめて反応をうかがってからにしてみると…

もちろん、甘酸っぱ系のモノを好まれる方もいらっしゃったのですが、

意外とそのまま「美味しい」と言って、普通の味わいの日本酒をポンっと買っていってくれたりするんですよね。

女性＝甘酸っぱ系ってのは、業界にいる私たちが思うほど当てはまらないのではなかろうか？？？
そんな風に思えてきたのでした。

(意外と男性のお客様で甘いの買っていかれる方多いし)

鴨ネギの会の、日本酒好きの女性の皆様、どう思います？？？
是非とも今度、ご意見お聞かせくださいませ(*ﾉωﾉ)

休み明け、身体は怠いかもしれませんが、頑張りましょー( ｀ー´)ノ

本日もありがとうございました。

本気ダイエット開始！！

皆さまこんにちわ(´∀｀)ノ

鴨ネギ広報部、ヨシコです。

記事、公開時…8月14日。

お盆、です。

きっと今頃、

私は田舎の実家で、

ぐてーっと

上げ膳据え膳で、

ダラダラとしていることでしょう。

（白根の美味しい果物、食べてるはず）

そして、美味しい盆料理やお酒で、

お盆太りも気になるところであります。

いえ。

私、お盆関係なく、

体重の増加に頭を悩ませております！！！

（もう、何度もお伝えしているのでご存知かもしれませんが）

でですね！

実は……

この8月1日から、

今までにないくらい、

「本気ダイエット」を、

始めてマシターーーーッツ！！！

(*´Д｀*)ドヤ

んと、今初めてまだ1週間くらいで（準備期間入れると2週間）

記事が公開される頃は2週間経っていると思います。

リバウンドしないよう、健康に気をつけての1年計画のダイエットスケジュールですので、

2週間ではそれほど変わってはいないと思います。

でも、前述したように、初めて1週間。

ちょっとずつ筋トレにも慣れてきて、

毎日のカロリー計算にも慣れてきました。

↑

ね？本気でしょw

外食やレトルト、お弁当はカロリーが高いので、

なるべく自分で低カロリーメニューを作るようにしています。

ただ、カロリーと糖質と血圧とに良い食材って、あんまりないもんだなぁと。。。

良い食材がありましたら、皆さま是非とも教えてください！

低カロリーメニューのレシピも絶賛募集中です！！

コロナで皆さまと会えないこの隙を狙い、

頑張ってダイエットして、

ちょっとでもスマートな姿でお会いできたらいいな、と思います。

その時は、

カロリーを気にせず、美味しいお料理やお酒をガンガンいただきたいと思います←あ、これがダメ？

あとはですね、

詳しいことはまだ内緒なのですが、

お仕事でも「ダイエット企画」をやることになりまして（笑）

実はこの春からやる予定だったんだけど、コロナで延期になってました。

来月中にはそれもお知らせできると思います。

ぶっちゃけ、この鴨ネギのブログとは違い、太って醜くなった姿を曝け出してのレポートになる予定ですので、

是非とも、笑い飛ばしてください。

ちょっと太って困ったわーっという方、それを見て勇気を貰っちゃってください（笑）

（はい。宣伝でした）

あ、そうそう！

我らが鴨ネギの主宰者・志村も、ちょいと前にやった会社の健康診断がえらいこっちゃ！？になってたとか、なってなかったとか？？！！

うん、今度もし鴨ネギ料理グランプリをすることがあるとすれば、

「ヘルシー料理」をテーマにしてもいいかもしれない（笑）

(*´Д｀*)うん、そうしよう！

ということで、本日はダイエットについてのご報告でした。

別にいらない情報だったかもしれないけど（汗）最後までお付き合いいただきありがとうございました。

皆さま、良いお盆休みをお過ごしくださいませ。

清酒を支援せよ！！「M」飲み比べしてみた！！

皆さまこんにちわー！
鴨ネギ広報部、ヨシコです。

執筆時、8月2日。

やっと新潟も梅雨が明けました！！

昨年に比べて9日遅いそうです。

なので、

今日は、

暑いです😵💦

（群馬の暑さに比べたら暑くはないのか？笑）

きっと、記事が公開される頃はもっと暑くなってるんだろうな！

いろいろ書きたいことが多すぎて、ちょっとご報告が遅くなってしまいましたが……

私、今年もMを飲みました(*´ー｀*)ノ

今のところ、皆勤賞です！ドヤッ

え？

Mって何かって？

日本酒「M」とは、弁護士の松岡立行さんと頚城酒造、柿崎を食べる会、東横山集落でコラボレーションして2017年に誕生したした清酒でございます。

よく、商品には「ストーリー性」が大事だっていうけれど、

このMには、本当にストーリーがあります！！

ストーリーの内容の詳細については割愛しますが、

超簡単に説明すると、

主人公が首相から「清酒を支援せよ」というミッションを命じられ、清酒をプロデュースする…という内容のものです。

松岡氏執筆の小説が実際にあるのです！！(という意味で本当にストーリーがある)

コロナウイルス感染症影響により、飲食店の客足が減少→清酒の消費減少

というところで、

清酒を支援せよ！というコンセプトのこのMは、今、また、さらに飲みたい一本なのではないでしょうか？？？

えと、ちなみに今年は、瓶火入れしたMの他、貴重なM雫も！！我が家に来てくれました！！

（昨年は売り切れで手に入らなかったの）

この雫は袋吊りで、かっちょいい「F」のチャームがついています。

あ、袋吊りというのは、品評会や高級酒を搾る際に採用される搾り方で、

圧力をかけて搾るのではなく、重力の力のみで滴り落ちるお酒の「雫」を集めたものです。

ということで。

飲み比べですーーーーッツ！！

(*´ー｀*)贅沢だなー！！幸せ❤️

もちろん、どちらもとっても美味しくいただきました！！

自宅で旦那さんと飲み比べをして、個人的な好みのことを言わせてもらうと、

旦那さんが、火入れの方、

私がFの方、

が、好みだったわけです。

日本酒好きの方なら、なんとなく想像がつくと思いますが……

Mについてのかっこいい動画はこちら↓

youtu.be

頚城酒造さんについてはこちら↓

www.kubiki-shuzo.co.jp

Mの他にも、紹介してしたい日本酒がたーーーーくさんありますので、また機会がありましたら書かせていただきたいと思います。

お酒は吉川酒店さんで取り扱っておりますので、

気になった方はお問い合わせくださいませ。

本日もありがとうございました！！

2020夏のおすすめ日本酒①「北雪純米吟醸（夏季限定）」※近況報告あり

皆さまこんにちわ(*´ー｀*)ノ

鴨ネギ広報部、ヨシコです。

記事が公開される頃は、8月8日。

執筆時、8月1日（タイムラグはすみません）

数日前から、静かな衝撃が駆け巡っております。

すでにご存知の方も多いかと思いますが、

7月末に、

新潟県長岡市にあります中川酒造の5代目中川雅史社長が死去されました。

2018年に5代目に就任したばかり、まだ46歳の、若すぎるお別れ……

本当に、本当に、心よりご冥福をお祈り致しますことを、

このブログにても、綴っておきたいと思います。

おそらく、鴨ネギの会員さんの中でも、中川社長とたくさん交流があった方も多いのではないでしょうかね……

私もですね、プライベートではにいがた美醸を通してご一緒させていただく機会があったり、

いち中川酒造のお酒のファンとして、いろいろ飲ませていただいておりました。

お仕事でもですね、ちょうど新潟直送計画に関わっていた時期だったりもして、

サイトのことについてお話しさせてもらったこともありました。

ですので、まだ実感としてまだちょっとない部分もあるのですが……

ということで、近々ガッツリ白雁を飲みたいと思います。

「中川酒造のお酒を飲んでみたい！」

「でも近くに買えるお店がない！」という方、

直送計画のサイトからご購入もできますので参考にしてください。

サイトには中川酒造のこと、中川社長の紹介もまだ掲載されていますので、

ご覧いただければ幸いです。

shop.ng-life.jp

はい。

という悲しいニュースからのスタートになってしまいましたが、

皆さま、お酒方は飲んでますかー？？？

夏酒もたくさん出ていますよね！！

どんな夏酒を飲んでいるのか、おすすめの夏酒、美味しかったお酒のお話し等々…

お聞かせくださいますと泣いて喜びます（笑）

私からのおすすめ夏酒の一本は、

北雪　純米吟醸（夏季限定）／北雪酒造（佐渡市）

http://shop.sake-hokusetsu.com/?pid=151164426

五百万石100%使用、50%精米

アルコール度数14%

酒度＋1.8

720mlで1450円（税別）

この子、プロモーションで試飲をした時、

すっごく人気で、

あっという間に売り切れてしまったんですよ！！

私も飲ませていただきましたが、キリッとスッキリで、

夏らしい、そして北雪らしい味わいとなっております。

（北雪ファンですが、回し者ではありません）

HPからも購入することがきでますので、ご興味のある方は是非ともご利用してみてください！

shop.sake-hokusetsu.com

本日も最後までお付き合いいただきありがとうございました！

手洗い・うがい・新潟清酒！！

皆様、こんにちわーっつ

＼(゜ロ＼)(／ロ゜)／

鴨ネギ広報部、ヨシコです。

ラジオのお知らせをした執筆時（7月30日）

昨日は山形県で最上川が氾濫したり…

今日は都内でコロナの感染者が過去最多のニュース（過去最多は毎日のように更新されているけど）

そして福島の郡山でしゃぶしゃぶ店のガス爆発のニュース…

またまたなんだかんだと、いろいろ気が滅入るようなことばかり…

(´；ω；`)ｳｯ…

【7月30日　各ニュースより】

「複数人での飲食を避けることが感染者減少につながる」 専門家が見解示す

東京都の新型コロナウイルスに関するモニタリング会議が開かれ、専門家から「収束の兆しが見えない」として、「複数人での密接な会話を伴う飲食を避けることが感染者減少につながる」との意見が出された。

小池都知事「飲食伴う会食目的の外出控えて」都内感染拡大で | 新型コロナウイルス | NHKニュース

 東京都の小池知事は、都内で感染が拡大している状況を踏まえ、「飲食を伴う会食目的での外出はお控えいただきたい」と述べ、飲み会や宴会など、複数の人で飲食をする機会を控えるよう呼びかけました。

新型コロナ:東京都、飲食店に営業時間短縮再び要請へ 感染急増 :日本経済新聞

東京都が新型コロナウイルスの感染防止策として都内全域の飲食店とカラオケ店に再び営業時間短縮を要請する方向で検討していることが30日、わかった。営業時間を午後10時までとして対象期間は8月3～31日。要請に応じた店舗に対しては20万円の協力金を出すことで調整している。

これらの動きがまた全国に広がって…ということになっちゃうのかな？？

大阪府では「5人以上での宴会・飲み会は避ける…」なんてことも言ってましたよね。

お盆も近いとゆーのに…

私も県外に住むお友達とずっと会えず…

(´；ω；`)ｳｩｩ

そして、

感染者の多い地域から頂いているお仕事が、また減少←コロナの影響かは今のところ不明。

そんな感じでございます。

（もしまた緊急事態宣言が出たら、また収入減だしー( ﾉД`)ｼｸｼｸ…）

でもでも、

前もそうだったけど、大変なのは皆一緒ですよね💦💦💦

頑張らないと( ﾟДﾟ)ノ

わたくし事ではありますが、

8月のお盆シーズンは、

一応今のところ（7月30日現在）

日本酒のプロモーションに何日か入る予定でございます。

コロナの影響で、もしかしたらなくなってしまうかもしれないし、

県外や海外からのお客様もあまりないかもしれません（おそらく、ないでしょう）

なので！！！

地元の皆様！！！

地元で沢山楽しんで、

地元の企業を応援しましょう！！！

お盆は帰省できなかったり、

親戚とかと集まったりできなかったりするかもしれませんが、

美味しいお盆料理やお酒を楽しみましょう！！！

合言葉は「手洗い・うがい・新潟清酒」

ということで、次回からはまたお酒の紹介なども書いていきたいと思います。

本日もありがとうございました。

一日も早くコロナが収束して、鴨ネギの会の皆様と乾杯できる日がくることを願いながら……