食に本気な大人のための「鴨ネギの会」

生産者と消費者とお店をつなぐ楽しい大人のコミュニティー

2024-03-26から1日間の記事一覧

酒粕はお好きですか?

皆さま(✿✪‿✪。)ノコンチャ♡鴨ネギ広報部、ヨシコです。 突然ですが…… 酒粕はお好きですか??? 酒粕とは、簡単にいうと日本酒を造る工程で醪(米・米麹・水を酵母によって発酵させたもの)を搾って(搾り出されたものが日本酒)、後に残ったモノです。 板状になってい…