食に本気な大人のための「鴨ネギの会」

生産者と消費者とお店をつなぐ楽しい大人のコミュニティー

2023-12-15から1日間の記事一覧

味噌の話①日本初の味噌工場を作ったのはあの武将!!

皆さま(✿✪‿✪。)ノコンチャ♡ 鴨ネギ広報部、ヨシコです。 前回からの流れで、味噌の話。 と言っても、私は味噌屋さんじゃないし、詳しくないので本を参考にして少しお話していきたいと思います。 味噌のようなものが約3000年前から食べられていたのではないか?とい…