皆さま(o´ﾉωﾉ｀o)ｺﾝﾆﾁ…ヽ(o´・∀・｀o)ﾉﾜｧ♪
鴨ネギ広報部、ヨシコです。
食欲の秋～♪
美味しいモノがたくさん！！
皆さま、満喫してますかー？？？
ここ、新潟には、紹介しきれないくらいの秋の味覚があります！！
でも…
産地だからこそ？！たくさんあり過ぎて、いち家庭では消費しきれない！！というちょっと贅沢な悩みもあります。
たぶん、どこの家庭も同じなのではないかと…
で、その食材の一つが…
【さつまいも】
なのではないでしょうか？
新潟には2012年に登録されたばかりの新品種しるきーもの愛称でお馴染みの「シルクスイート」や「いもジェンヌ」をはじめ、安納芋や紅はるかなどの品種も多く栽培されています。
前にも書きましたが、田舎しょは農家でなくても野菜を栽培しているので、
自宅で作って自宅で消費しきれなかったこれらの野菜を、近所や知り合いに配ります(笑)
さつまいもも、この典型的な一つと言えるでしょう。
……ですよね？？？！！！
はい。
ということで、新潟県民は秋になるとたっくさんさつまいもを食べることになるわけです。
さつまいも料理も、最初は嬉しいのですが、だんだんレパートリーも尽きてきます(笑)
大体、最初は…
大学芋！（お弁当にも入れられるから重宝）
で、続いては…
スイートポテト！（これも定番）
甘いさつまいも料理に飽きてきたところで…
ポテトサラダや天ぷらやさつま汁！（まぁ、これもおかずの一つですが、ちょっと甘い系ですよね）
我が家では……
スイートポテトに飽きてきたところで、
・さつまいもとヨーグルトのケーキ
・さつまいものポタージュ
・さつまいもとコーンのトマトスープ
などなど。
ちょっと面倒だけど、さつまいものコロッケやグラタンにしてもいいですね。
あと、私的に意外とおすすめなのが、
豚肉と一緒に焼肉のタレで炒めると立派なおかずになります！
簡単だし、食べごたえも出るので、食べ盛りの子供がいるご家庭は是非とも！
あ、そうそう！
さつまいもと言えば、小千谷にあります農カフェ「きらら」さんが有名ですよね！
オーナーの新谷梨惠子さんは、さつまいもに人生を捧げた人って「マツコの知らない世界～あなたはホクホク派？ネットリ派？マツコのホクホク芋愛が炸裂！～」に登場しましたよね（見た人多いかな？）
その放送でマツコさんが食べていたさつまいもソフトクリームを、以前私も食べたのですが、本当に美味しかったでーすヽ(・∀・)ノ
他にも美味しいさつまいものスイーツがたくさんありますので、皆さま機会がありましたら是非とも一度！
もう一つオススメしておきたいのが、
その新谷さんがきららをオープンする前に、10年ほどお勤めになったのが「農園ビギン」さんで、
この農園ビギンのさつまいもも、すっっごく美味しいのです！！！
そしてビギンさんのさつまいもを使用したスイーツも絶品でして、
こちらは新潟駅の「ぽん酒館」さんで購入することができますので、ご賞味あれ！！！
